Tagine, gjutjärn

I lager
Referensnummer
Chasseur 104103
2 240,00 kr
Tagine eller tajine är i de nordafrikanska köken namnet på en gryta med koniskt lock, vars utformning gör att ångan från maten fångas upp och droppar tillbaka på maten, vilket i sin tur gör att den inte kokar torrt som i en vanlig gryta. Taginen lyfts direkt från värmen ut på bordet så att maten fortfarande kokar när den serveras. Rätter som tillagas i taginen kallas också för tagine. Det finns tusentals olika recept på dessa, och kan innehålla kött från lamm, fågel eller fisk, beroende på från vilken region eller familj rätten kommer. I det marockanska köket bräserar man i en tagine långsamt under låg temperatur vilket resulterar i mört kött och smakrika grönsaker och sås. Oftast kombineras lamm eller kyckling med kryddor, oliver, äpplen, päron, russin, nötter och olika citrusfrukter. Chasseurs tagine är tillverkad i Frankrike av emaljerat gjutjärn, vilket gör att den fungerar utmärkt på alla värmekällor, också på induktion. Locket är av keramik vilket gör det lätt att lyfta. Diameter 30 cm, total bredd 38 cm, höjd 17,5 cm. Volym 3,5l.
Mer information
Vikt 5.400000
Tillverkningsland Frankrike
Tillverkare Chasseur
Write Your Own Review
Du recenserar:Tagine, gjutjärn

Vi rekommenderar även